Enrico Dal Bianco
Girovagando per studio/lavoro tra Trieste, Roma e Londra ho sempre avuto una latente nostalgia per la città in cui sono nato - Conegliano - terra di buon vino, di ottimo Prosecco e di suadenti colline foriere di tranquillità e meditazione. Portatore "sano" di Scienze della Comunicazione, dopo alcune peregrinazioni tout court nel mondo del giornalismo, ho focalizzato il mio interesse lavorativo con la passione viscerale: il mondo enogastronomico... sopratutto eno. Sommelier Fisar, ho intrapreso alcune esperienze nel settore enologico prima a Montalcino - nella terra del principe dei rossi italiani, il Brunello - e recentemente a Valdobbiadene, in una della cantine più rappresentative della Conegliano-Valdobbiadene D.O.C.G., occupandomi di comunicazione e marketing. L' enogastronomia di un paese, di una regione, di una nazione è la prima fondamentale risorsa per comprendere la storia e la cultura della popolazione.
