Trinity Canyon Vineyards – “Voskehat Ancestors” 2018

Vino naturale ‘orange‘ altrimenti detto ‘ambrato‘, ottenuto da uva locale a bacca bianca e a piede franco – chiamata Voskehat – coltivata nelle alture del Vayots Dzor (zona centro-sud dell’Armenia, terreno prettamente vulcanico) a circa 1.300 metri s.l.m. . È prodotto secondo la tradizionale tecnica di vinificazione utilizzata in Armenia migliaia di anni fa, attraverso fermentazione spontanea in anfore di terracotta chiamate “karas”. Nessuna aggiunta di solforosa, lunghi tempi di macerazione sulle proprie bucce intorno ai 5 mesi e nessuna filtrazione prima dell’imbottigliamento. Il vino regala eccezionale complessità con un tannino setoso, spicca sia al naso che al palato una marmellata di albicocca e gode di piacevole freschezza e mineralità. (bottiglia da 750 ml)

35 euro con spese di spedizione incluse